{"id":5851,"date":"2020-11-14T13:04:00","date_gmt":"2020-11-14T12:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/budweiserbudvar.com\/sk\/?post_type=story&p=5851"},"modified":"2020-11-24T12:16:47","modified_gmt":"2020-11-24T11:16:47","slug":"budvarsky-pohar","status":"publish","type":"story","link":"https:\/\/budweiserbudvar.com\/sk\/blog\/story\/budvarsky-pohar\/","title":{"rendered":"BUDVAR ICONIC POH\u00c1R"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n\n\n
\n

PREPOJENIE PIVOVARN\u00cdCKEHO A SKL\u00c1RSKEHO UMENIA.<\/span><\/span><\/h2>\n\n<\/div>\n\n\n
\n

O<\/span><\/p>\n

by\u010dajn\u00fd poh\u00e1r. Skuto\u010dne nie je nie\u010d\u00edm, nad \u010d\u00edm \u010dasto uva\u017eujeme, ke\u010f si objedn\u00e1vame pivo. Preto\u017ee cel\u00fd ten \u010das tr\u00e1vime sk\u00f4r v\u00fdberom piva na ktor\u00e9 m\u00e1me chu\u0165 \u2013 ktor\u00e1 chu\u0165, obsah chme\u013eu, trpkos\u0165 alebo sladkos\u0165 sa n\u00e1m \u017eiada \u2013 ani len t\u00ed najv\u00e1\u0161nivej\u0161\u00ed milovn\u00edci piva sa neopieraj\u00fa o bar a neuva\u017euj\u00fa a nediskutuj\u00fa o tom, v akom poh\u00e1ri by chceli ten n\u00e1poj na\u010dapovan\u00fd.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ale je \u010das na to, aby sme nad t\u00fdm za\u010dali uva\u017eova\u0165. Preto\u017ee ke\u010f je re\u010d o kvalite piva, vyzer\u00e1 to tak, \u017ee to, do \u010doho to pivo ide, m\u00e1 na jeho chu\u0165, konzistenciu a pitn\u00fd z\u00e1\u017eitok tak\u00fd ist\u00fd vplyv ako to, \u010do ide do toho piva.<\/p>\n

 <\/p>\n

Sed\u00edm pri bare s Mark Dredgeom, spisovate\u013eom o pive a autorom publik\u00e1cie A Brief History of Lager<\/em> [Kr\u00e1tka hist\u00f3ria<\/em> le\u017eiaka<\/em>]. Mu\u017e, ktor\u00fd vie ve\u013emi dobre, ak\u00fd d\u00f4le\u017eit\u00fd je poh\u00e1r, ke\u010f ide o delik\u00e1tnos\u0165 chute a pr\u00edchute. ,,Ka\u017ed\u00e9 pivo je in\u00e9,\u201d hovor\u00ed pri poh\u00e1ri pollitr\u00e1ka. ,,Ka\u017ed\u00e9 pivo chce by\u0165 prezentovan\u00e9 inak a r\u00f4znorod\u00e9 poh\u00e1re tomu skuto\u010dne m\u00f4\u017eu dopom\u00f4c\u0165. Ur\u010dit\u00e9 charakteristiky dok\u00e1\u017eu zv\u00fdrazni\u0165 alebo otupi\u0165.\u201d<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n

\n\n<\/gallery-images>\n\n<\/div>\n\n\n
\n

,,Celkom jasne to m\u00f4\u017eeme porovna\u0165 s v\u00ednom. Tak, ako by sme neakceptovali \u010derven\u00e9 v\u00edno pod\u00e1van\u00e9 v poh\u00e1ri na \u0161ampansk\u00e9, preto\u017ee by to otupilo d\u00f4le\u017eit\u00e9 v\u00f4ne, noty a pr\u00edchute, tak isto by sme nemali o\u010dak\u00e1va\u0165, \u017ee pivo bude chuti\u0165 rovnako v akomko\u013evek poh\u00e1ri.\u201d<\/p>\n

 <\/p>\n

Za n\u00edm je na poli\u010dk\u00e1ch nad barom \u00fah\u013eadne ulo\u017een\u00fd v\u00fdber r\u00f4znych druhov poh\u00e1rov, ktor\u00e9 reprezentuj\u00fa cel\u00fd rad tvarov a\u00a0ve\u013ekost\u00ed z\u00a0ponuky pre konzumentov. Gestikuluje smerom na rad pollitrov\u00fdch poh\u00e1rov, ktor\u00e9 s\u00fa vy\u0161\u0161ieho a\u00a0ten\u0161ieho tvaru.<\/p>\n

 <\/p>\n

,,Ke\u010f ide o\u00a0le\u017eiak nemeck\u00e9ho \u0161t\u00fdlu, chcete ho sk\u00f4r v\u00a0takomto poh\u00e1ri. Bublinky vyst\u00fapia dohora, navrchu vybublaj\u00fa do peknej penovej \u010diapky a\u00a0toto zv\u00fdrazn\u00ed jeho pite\u013enos\u0165. Ale toto nie je pri pive \u010desk\u00e9ho \u0161t\u00fdlu to prav\u00e9 orechov\u00e9. Na\u00a0fantastick\u00fd \u010desk\u00fd le\u017eiak chcete ve\u013ek\u00fd, okr\u00fahly, bruchat\u00fd poh\u00e1r v\u00a0ktorom si m\u00f4\u017eete pivom poto\u010di\u0165, v\u00a0ktorom si udr\u017e\u00ed svoju hust\u00fa penu a zv\u00fdrazn\u00ed sa t\u00e1 jemn\u00e1, sladk\u00e1 m\u00e4kkos\u0165 sladov\u00e9ho r\u00e1zu.\u201c<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Oto\u010d\u00ed sa a zodvihne poh\u00e1r polo\u017een\u00fd na stole medzi nami. ,,Chcete nie\u010do tak\u00e9to.“<\/em><\/span><\/h3>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n\n<\/div>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n
\n

T<\/span><\/em>oto <\/em>je d\u00f4vod, pre\u010do sme tu: poh\u013ead na tento novu\u010di\u010dk\u00fd poh\u00e1r Budweiser Budvaru. Je priam defin\u00edciou umeleck\u00e9ho diela a po dlh\u00fdch rokoch prv\u00fdm v\u00fdrobkom zo skla uveden\u00fd t\u00fdmto vych\u00fdren\u00fdm juho\u010desk\u00fdm pivovarom do barov a pohostincov na celom svete.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u0160irok\u00fd, \u0165a\u017ek\u00fd, vyroben\u00fd tak, aby pekne sadol do ruky a na dolnej polovici zdoben\u00fd obl\u00fdmi ryhami br\u00fasen\u00e9ho skla \u2013 v momente, ako sa v\u00e1m dostane do r\u00fak si uvedom\u00edte, ko\u013eko \u010dasu, detailov a remeseln\u00edckej zru\u010dnosti viedlo k jeho zrodu. Je hodn\u00fd pov\u0161imnutia a v ka\u017edom pr\u00edpade je hodn\u00fd pomaly dozret\u00e9ho a tradi\u010dne uvaren\u00e9ho le\u017eiaka pre ktor\u00fd bol navrhnut\u00fd: pivo, ktor\u00e9 sa od za\u010diatku vyr\u00e1ba na tom istom mieste, t\u00fdm ist\u00fdm sp\u00f4sobom, s t\u00fdmi ist\u00fdmi \u0161tyrmi kvalitn\u00fdmi surovinami u\u017e viac ako 125 rokov.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ako to, \u017ee tento nov\u00fd kr\u00edge\u013e pasuje k Budvaru tak dobre? ,,S\u010dasti ide o trad\u00edciu,\u201d hovor\u00ed Mark. ,,Ak sa pozriete na star\u00e9 fotky pivovaru, toto je to z \u010doho p\u00edjavali. A ten star\u00fd, \u010dasom overen\u00fd dizajn existuje od\u00f4vodnene. M\u00e1 hrub\u00e9 sklo v\u00a0ktorom le\u017eiak vydr\u017e\u00ed dlh\u0161ie vychladen\u00fd, \u010do je skuto\u010dne d\u00f4le\u017eit\u00e9. Ke\u010f sa \u010dapuje, pena rastie po stran\u00e1ch tohto poh\u00e1ra a tie\u017e sa na \u0148om zachyt\u00ed na ceste nazad dole. T\u00fa penu vid\u00edte po\u010das cel\u00e9ho procesu pitia a toto je skuto\u010dne d\u00f4le\u017eit\u00e1 s\u00fa\u010das\u0165 \u010deskej kult\u00fary pitia. Pena v poh\u00e1ri sa pova\u017euje za zn\u00e1mku kvality.<\/p>\n

 <\/p>\n

,,Taktie\u017e na \u0148om m\u00e1te ucho, \u010do tie\u017e znamen\u00e1, \u017ee nemus\u00edte dr\u017ea\u0165 samotn\u00fd poh\u00e1r, nemus\u00edte si ho zohrieva\u0165 v ruk\u00e1ch. Toto je praktick\u00e9 aj pre obsluhuj\u00faceho. Ak sed\u00edte za stolom so zn\u00e1mymi, v\u010faka uchu m\u00f4\u017ee obsluhuj\u00faci prinies\u0165 a polo\u017ei\u0165 na st\u00f4l naraz nieko\u013eko poh\u00e1rov. Op\u00e4\u0165 ide o praktick\u00fd element, ale tento dizajn je tie\u017e oso\u017en\u00fd pre konzumenta, preto\u017ee zv\u00fdraz\u0148uje pr\u00edchu\u0165 a r\u00e1z piva.\u201d<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n

\u00a0,,Na fantastick\u00fd \u010desk\u00fd le\u017eiak chcete ve\u013ek\u00fd, okr\u00fahly, bruchat\u00fd poh\u00e1r v ktorom si m\u00f4\u017eete pivom poto\u010di\u0165, v ktorom si udr\u017e\u00ed svoju hust\u00fa penu a zv\u00fdrazn\u00ed sa t\u00e1 jemn\u00e1, sladk\u00e1 m\u00e4kkos\u0165 sladov\u00e9ho r\u00e1zu.\u201c<\/span>
\nMARK DREDGE<\/span>.<\/span><\/h3>\n\n<\/div>\n\n\n
\n\n<\/gallery-images>\n\n<\/div>\n\n\n
\n

Zdvihnem Budvarsk\u00fd poh\u00e1r, aby som ho porovnal so sklenen\u00fdmi v\u00fdrobami na poli\u010dk\u00e1ch za barom. Je na nich vystaven\u00fdch mno\u017estvo dizajnov, ale mnoh\u00e9 z\u00a0nich sa viac zameriavaj\u00fa na farebn\u00e9 logo zna\u010dky ako na vylep\u0161enie z\u00e1\u017eitku z\u00a0pitia piva.<\/p>\n

 <\/p>\n

,,Bude to asi pravda,\u201d hovor\u00ed Mark. ,,Pozri, pivov\u00e9 poh\u00e1re maj\u00fa funk\u010dn\u00fd \u00fa\u010del. Ten je skuto\u010dne d\u00f4le\u017eit\u00fd. Musia by\u0165 praktick\u00e9, ale m\u00f4\u017eu by\u0165 z\u00e1rove\u0148 kr\u00e1sne. Niektor\u00e9 s\u00fa proste kraj\u0161ie ako ostatn\u00e9.\u201d A potom sa zasmeje. ,,Nie v\u0161etky pivov\u00e9 poh\u00e1re s\u00fa si rovn\u00e9.\u201d<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n


\nAle aby som skuto\u010dne pochopil, pre\u010do to naozaj plat\u00ed pre nov\u00fd poh\u00e1r Budweiser Budvaru, mus\u00edm z\u00e1js\u0165 do domovskej krajiny pivovaru.
\n<\/span><\/h3>\n

 <\/p>\n\n<\/div>\n\n\n

\n\n<\/gallery-images>\n\n<\/div>\n\n\n
\n

A<\/span><\/em><\/p>\n

ko dlho tu mus\u00edte takto sedie\u0165?<\/em> p\u00fdtam sa po desiatich min\u00fatach a c\u00favam od mal\u00e9ho otvoru \u017eerav\u00e9ho ako jadro slnka. Martin Janeck\u00fd polo\u017e\u00ed kovov\u00fd, akoby chirurgick\u00fd n\u00e1stroj a utrie si z \u010dela spakruky pot. ,,Dnes u\u017e tri hodiny, ale niekedy to m\u00f4\u017ee by\u0165 aj cel\u00fd de\u0148.\u201d<\/p>\n

 <\/p>\n

Sme v \u0161t\u00fadiu v centre Prahy, v ohromnom klenbovom priestore usadenom vo vn\u00fatri star\u00e9ho kl\u00e1\u0161tora pred dobiela roz\u017eeravenou otvorenou pecou na sklo. Martin je jedn\u00fdm z celosvetovo najzn\u00e1mej\u0161\u00edch f\u00faka\u010dov skla; umelec, ktor\u00fd zachov\u00e1va tento tradi\u010dn\u00fd umeleck\u00fd \u0161t\u00fdl a z\u00e1rove\u0148 ho poh\u00e1\u0148a smerom do bud\u00facnosti svojou zmesou klasick\u00fdch a modern\u00fdch k\u00faskov.<\/p>\n

 <\/p>\n

Odkedy sa nau\u010dil toto remeslo od svojho otca, takmer tri dek\u00e1dy str\u00e1vil zdokona\u013eovan\u00edm svojej remeselnej zru\u010dnosti a vystavovan\u00edm po celom svete. V\u00a0tejto dobe sa \u0161pecializuje na soch\u00e1rsku a figurat\u00edvnu pr\u00e1cu, ale jeho \u0161t\u00fadio je domovom kolekcie k\u00faskov z cel\u00e9ho obdobia jeho kari\u00e9ry: tu poli\u010dka v\u00ednnych poh\u00e1rov na mieru; tam sklenen\u00e1 smrtka zo D\u0148a m\u0155tvych<\/em>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Pozer\u00e1m sa, ako Martin a jeho pomocn\u00edk vkladaj\u00fa a vy\u0165ahuj\u00fa zo \u017eeravej p\u00e1\u013eavy gu\u013eu roztopen\u00e9ho skla, t\u00fa r\u00fdchlo tvaruj\u00fa hor\u00e1kom a n\u00e1strojmi, a\u017e k\u00fdm neza\u010dne vznika\u0165 ruka, ktor\u00e1 vyzer\u00e1 neskuto\u010dne re\u00e1lne. Toto umenie je v\u010faka kombin\u00e1cii vzduchu, \u017eeravosti a r\u00fdchlosti takmer neporovnate\u013en\u00e9 so \u017eiadnym in\u00fdm.<\/p>\n

 <\/p>\n

Skl\u00e1rske umenie je okrem pivovarn\u00edctva sn\u00e1\u010f najzn\u00e1mej\u0161\u00edm vyv\u00e1\u017ean\u00fdm artiklom \u010ceskej Republiky. Obe umenia sa tu te\u0161ia bohatej hist\u00f3rii a trad\u00edcii; obe sa cel\u00e9 storo\u010dia zdokona\u013euj\u00fa a zru\u010dnosti sa odovzd\u00e1vaj\u00fa z gener\u00e1cie na gener\u00e1ciu. Zatia\u013e \u010do \u010desk\u00e9 f\u00fakanie skla je presl\u00e1ven\u00e9 v\u010faka tvorbe umelcov ako je Martin, t\u00e1to krajina je skuto\u010dne povestn\u00e1 pr\u00e1ve v\u00fdrobou \u010desk\u00e9ho kry\u0161t\u00e1lu a bohato zdoben\u00e9ho br\u00fasen\u00e9ho skla.<\/p>\n

 <\/p>\n

Stovky rokov bolo \u010cesk\u00e9 kr\u00e1\u013eovstvo s\u00eddlom vl\u00e1dcov, kr\u00e1\u013eovsk\u00fdch rod\u00edn a \u0161\u013eachty. Po\u010das renesancie sa zistilo, \u017ee suroviny s obsahom skla objaven\u00e9 na vidieku s\u00fa r\u00fddzej\u0161ie a pevnej\u0161ie ako tie, ktor\u00e9 boli objaven\u00e9 v okol\u00ed talianskych Ben\u00e1tok \u2013 v oblasti, ktor\u00e1 bola v tej dobe vo v\u00fdrobe skla ve\u013ekou konkurenciou. Caspar Lehmann, br\u00fasi\u010d drahokamov pre vl\u00e1dcu Rudolfa II, vyvinul v sedemn\u00e1stom storo\u010d\u00ed met\u00f3du grav\u00edrovania tohto \u010desk\u00e9ho skla\u00a0pou\u017eit\u00edm meden\u00fdch a\u00a0bronzov\u00fdch kot\u00fa\u010dov, \u010d\u00edm vytvoril \u0161t\u00fdl ozdobn\u00e9ho br\u00fasen\u00e9ho skla, ktor\u00fd je do dne\u0161n\u00e9ho d\u0148a oce\u0148ovan\u00fd po celom svete.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ke\u010f\u017ee sme \u010cesk\u00fdm n\u00e1rodn\u00fdm pivovarom v hrdom vlastn\u00edctve \u010desk\u00e9ho \u013eudu, bolo d\u00f4le\u017eit\u00e9, aby si aj poh\u00e1r Budweiser Budvaru ctil a sl\u00e1vil t\u00fato minulos\u0165. Nebolo potrebn\u00e9 len to, aby bol tento pivov\u00fd poh\u00e1r praktick\u00fd a kr\u00e1sny, musel tie\u017e vyjadri\u0165 a vypoveda\u0165 pr\u00edbeh n\u00e1roda. A ke\u010f sme h\u013eadali t\u00fa spr\u00e1vnu osobu na vyrozpr\u00e1vanie tohto pr\u00edbehu, na\u0161a vo\u013eba bola jednozna\u010dn\u00e1.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n

\n

MAJSTROVSK\u00c1 UK\u00c1\u017dKA POH\u00c1RA: ZOZN\u00c1MTE SA S RONY PLESL<\/span><\/h3>\n\n<\/div>\n\n\n
\n\n<\/gallery-images>\n\n<\/div>\n\n\n
\n

V<\/span><\/p>\n

yd\u00e1vam sa cez Prahu do nov\u00e9ho \u0161t\u00fadia Ronyho Plesla – umelca, soch\u00e1ra, dizajn\u00e9ra a \u010dloveka, ktor\u00e9ho meno je vo svete skl\u00e1rskeho umenia jedno z najrenomovanej\u0161\u00edch. Za kr\u00e1snymi vchodov\u00fdmi dverami sa to len tak oz\u00fdva umelcami, zberate\u013emi a v\u00fdznamn\u00fdmi osobnos\u0165ami, ktor\u00e9 sa tam zi\u0161li, aby osl\u00e1vili otvorenie \u0161t\u00fadia. Jeho diela, ktor\u00fdmi som obkolesen\u00fd, hovoria sam\u00e9 za seba. Prech\u00e1dzam sa pomedzi geometricky nain\u0161talovan\u00e9 k\u00fasky, ktor\u00e9 sa podobaj\u00fa na ve\u013ekolep\u00e9 vybr\u00fasen\u00e9 a farebn\u00e9 kry\u0161t\u00e1ly a dole radmi oslnivo n\u00e1dhern\u00fdch, zlo\u017eito vybr\u00fasen\u00fdch v\u00e1z, m\u00eds a poh\u00e1rov. V jednom rohu je nie\u010do, \u010do vyzer\u00e1 ako kon\u00e1re zrezan\u00e9 zo stromov, av\u0161ak tieto skvostn\u00e9 ne\u00f3nov\u00e9 k\u00fasky \u017eiaria nadpozemskou zelenou; s\u00fa s\u00fa\u010das\u0165ou ned\u00e1vnej v\u00fdstavy vo V&A v Lond\u00fdne.<\/p>\n

 <\/p>\n

,,Sklo je k\u00fazeln\u00fd materi\u00e1l,\u201c vysvet\u013euje Rony, ke\u010f sa s\u00a0n\u00edm d\u00e1m do re\u010di. ,,Nem\u00e1 pevn\u00fa kry\u0161talick\u00fa \u0161trukt\u00faru. Je neust\u00e1le v\u00a0pohybe.\u201c Toto je s\u00fa\u010das\u0165 toho, \u010do ho u\u017e \u0161tyridsa\u0165 rokov fascinuje a\u00a0\u010do vysvet\u013euje obrovsk\u00fa \u0161k\u00e1lu jeho tvorby. Preto\u017ee tak, ako jeho medzin\u00e1rodn\u00e1 reput\u00e1cia umelca ve\u013ekolep\u00fdch s\u00f4ch, aj Ronyho v\u00fdrobky zo skla a\u00a0dizajn jeho v\u00fdrobkov s\u00fa rovnako vizion\u00e1rske a\u00a0oce\u0148ovan\u00e9. Pr\u00e1ve preto bol dokonal\u00fdm partnerom, do ktor\u00e9ho r\u00fak mohlo by\u0165 zveren\u00e9 vytvorenie nov\u00e9ho Budvarsk\u00e9ho poh\u00e1ra.<\/p>\n

 <\/p>\n

,,M\u00e1m r\u00e1d spolo\u010dnosti s dlhodobou hist\u00f3riou,\u201d hovor\u00ed. ,,A Budvar je jednou z nich. Navrhnutie poh\u00e1ra pre historick\u00fd pivovar ak\u00fdm je Budvar nie je len o osobnosti umelca, ale aj o zachyten\u00ed hist\u00f3rie a pr\u00edbehu pivovaru.\u201d<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n

\n

,,M\u00e1m r\u00e1d spolo\u010dnosti s dlhodobou hist\u00f3riou, A Budvar je jednou z nich.“<\/span><\/h3>\n

Rony Plesl.<\/span><\/h3>\n\n<\/div>\n\n\n\n
\n