{"id":838,"date":"2019-09-20T12:40:41","date_gmt":"2019-09-20T12:40:41","guid":{"rendered":"http:\/\/budweiserbudvar.com\/pl\/?post_type=story&p=838"},"modified":"2020-05-08T12:32:44","modified_gmt":"2020-05-08T12:32:44","slug":"dusza","status":"publish","type":"story","link":"https:\/\/budweiserbudvar.com\/pl\/blog\/story\/dusza\/","title":{"rendered":"DUSZA"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n\n\n
\n

Od swojego za\u0142o\u017cenia, w 1895 roku, historia Budweiser Budvar jest histori\u0105 pe\u0142n\u0105 duszy.<\/span><\/h2>\n\n<\/div>\n\n\n
\n

J<\/span><\/p>\n

osef Tolar siedzi na beli chmielowych szyszek, nienagannie ubrany w garnitur i krawat. Zastanawia si\u0119, jak najlepiej wyja\u015bni\u0107 mi pewn\u0105 rzecz. Brak po\u015bpiechu to cecha charakterystyczna dla starego piwowara z Budweiser Budvar. Wszystko co robi musi by\u0107 doskona\u0142e, \u0142\u0105cznie z doborem starannie przemy\u015blanych s\u0142\u00f3w. Naprawd\u0119<\/em> doskona\u0142e. Takie podej\u015bcie jest kluczowe, je\u017celi przez 30 lat twoim zaj\u0119ciem jest tworzenie najlepszego czeskiego lagera na \u015bwiecie.<\/p>\n

 <\/p>\n

Spogl\u0105da na mnie i m\u00f3wi, \u201eUj\u0105\u0142bym to tak… Dla Czech\u00f3w, Budweiser Budvar jest jak rodowe srebra. Nigdy nie wolno ich sprzeda\u0107. Da si\u0119 to poczu\u0107 w ca\u0142ym browarze\u2026 t\u0119 dusz\u0119 niezale\u017cno\u015bci<\/em>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Josef podkre\u015bla to s\u0142owo. I ma do tego prawo. Niewiele browar\u00f3w na \u015bwiecie jest w\u0142asno\u015bci\u0105 narodu, a nie korporacji, ale tak w\u0142a\u015bnie jest w przypadku Budweiser Budvar, kt\u00f3ry od swojego powstania w Czeskich Budziejowicach, sto dwadzie\u015bcia pi\u0119\u0107 lat temu, ca\u0142y czas pozostaje w r\u0119kach narodu czeskiego. Dzisiaj jego \u201eudzia\u0142owcami\u201d jest 10 milion\u00f3w najwi\u0119kszych fan\u00f3w piwa na \u015bwiecie. Nie dziwi wi\u0119c, \u017ce cz\u0119\u015b\u0107 duszy narodu przesi\u0105ka ten browar i warzone w nim piwo.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ale czym w\u0142a\u015bciwie jest owa dusza? W jaki spos\u00f3b wp\u0142ywa na kszta\u0142towanie i pozycj\u0119 Budweiser Budvar na przestrzeni lat? I jak dba si\u0119 o utrzymanie obecno\u015bci tej duszy w dzisiejszym browarze? By si\u0119 tego dowiedzie\u0107, przyby\u0142em w s\u0142ynny region po\u0142udniowych Czech.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n
\n

\u201e<\/span>DLA CZECH\u00d3W BUDWEISER BUDVAR JEST JAK RODOWE SREBRO. NIGDY NIE WOLNO GO SPRZEDA\u0106. TAKA JEST DUSZA TEGO BROWARU… DUSZA NIEZALE\u017bNO\u015aCI\u201d.<\/span><\/h3>\n

JOSEF TOLAR, PIWOWAR, BUDWEISER BUDVAR 1983\u20132008.<\/span><\/h3>\n\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n
\n

Opisanie narodowego charakteru jednym czy nawet dwoma s\u0142owami, nie jest \u0142atwe. Zapytaj mieszkaj\u0105cych tu ludzi, czym dla nich jest czeska dusza, a z pewno\u015bci\u0105 sko\u0144czysz z ca\u0142\u0105 list\u0105 przer\u00f3\u017cnych odpowiedzi. Je\u015bli adresatami tego pytania b\u0119d\u0105 pracownicy browaru, na pewno us\u0142yszysz, \u017ce sk\u0142adaj\u0105 si\u0119 na ni\u0105: zabawa, zaradno\u015b\u0107, pragmatyzm, pomys\u0142owo\u015b\u0107, a przy tym du\u017ca doza poczucia humoru i go\u015bcinno\u015b\u0107. A co najwa\u017cniejsze \u2013 bezgraniczna mi\u0142o\u015b\u0107 do piwa, ale w kraju, gdzie jego spo\u017cycie na osob\u0119 jest najwi\u0119ksze na \u015bwiecie, jest to niemal oczywiste. <\/p>\n

 <\/p>\n

Warto te\u017c wspomnie\u0107 o innych pasjach Czech\u00f3w, na przyk\u0142ad o muzyce. S\u0142ysza\u0142em o czeskim przys\u0142owiu, kt\u00f3re g\u0142osi: ka\u017cdy Czech rodzi si\u0119 nie w czepku, ale ze skrzypcami w r\u0119kach. Dzi\u015b rozbrzmiewa tu nie tylko Dvo\u0159\u00e1k; Praga mo\u017ce pochwali\u0107 si\u0119 jedn\u0105 z najbardziej t\u0119tni\u0105cych muzyk\u0105 techno scen\u0105 w Europie. Inn\u0105, ciesz\u0105c\u0105 si\u0119 wielk\u0105 popularno\u015bci\u0105, narodow\u0105 obsesj\u0105 Czech\u00f3w, jest umi\u0142owanie wsi i aktywno\u015bci na \u015bwie\u017cym powietrzu, kt\u00f3r\u0105 rozwin\u0119li jeszcze pod rz\u0105dami komunist\u00f3w, gdy zagraniczne wyjazdy by\u0142y dla wi\u0119kszo\u015bci nieosi\u0105galne. Po dzi\u015b dzie\u0144 Praga pustoszeje w weekendy, kiedy to jej mieszka\u0144cy relaksuj\u0105 si\u0119 w okolicznych, zielonych terenach. <\/p>\n\n<\/div>\n\n\n

\n\n<\/gallery-images>\n\n<\/div>\n\n\n
\n

A<\/span><\/p>\n

le czeska dusza to co\u015b wi\u0119cej. W historii kraju zapisa\u0142o si\u0119 wiele s\u0142ynnych moment\u00f3w buntu i oporu, a po\u0142udnie Czech mo\u017ce pochwali\u0107 si\u0119 ich szczeg\u00f3lnie znanym przyk\u0142adem. W odleg\u0142o\u015bci oko\u0142o p\u00f3\u0142 godziny drogi od browaru Budweiser Budvar, le\u017cy pi\u0119kne, po\u0142o\u017cone na wzg\u00f3rzu miasto, zwane T\u00e1bor. Na tamtejszym rynku znajduje si\u0119 muzeum po\u015bwi\u0119cone bohaterowi narodowemu \u2013 genera\u0142owi Janowi \u017di\u017ece. Ten czternastowieczny twardziel, s\u0142aw\u0119 zawdzi\u0119cza wielkiej determinacji i innowacyjnym taktykom militarnym w starciach z przewa\u017caj\u0105cym liczebno\u015bci\u0105 i uzbrojeniem wrogiem. Mimo pozornie nik\u0142ych szans na zwyci\u0119stwo, \u017di\u017eka szkoli\u0142 i inspirowa\u0142 swoj\u0105 ma\u0142a armi\u0119 tak dobrze, \u017ce nie raz odpar\u0142a ona mocarnych naje\u017ad\u017ac\u00f3w z Europy.<\/p>\n

 <\/p>\n

Znajd\u0105 si\u0119 tak\u017ce bardziej pokojowe przyk\u0142ady. Chocia\u017cby Aksamitna Rewolucja. W 1989 roku w Pradze, rozpocz\u0119\u0142o si\u0119 powstanie, w wyniku kt\u00f3rego setki tysi\u0119cy Czech\u00f3w wysz\u0142o na ulice, bior\u0105c udzia\u0142 w pokojowych protestach w ca\u0142ym kraju. I tak Czesi zako\u0144czyli er\u0119 komunistycznych rz\u0105d\u00f3w i doprowadzili do utworzenia dzisiejszej, niepodleg\u0142ej Republiki Czeskiej. Zakorzenione w nich op\u00f3r, bunt i g\u0142\u0119bokie poczucie niezale\u017cno\u015bci sprawiaj\u0105, \u017ce s\u0105 jacy s\u0105 \u2013 a cechy te potwierdza historia narodowego browaru \u2013 Budweiser Budvar.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n

\n\n<\/gallery-images>\n\n<\/div>\n\n\n
\n

Doskonale wie o tym obecny, g\u0142\u00f3wny piwowar, Adam Bro\u017e. \u201eJu\u017c sam fakt za\u0142o\u017cenia browaru by\u0142 aktem niepos\u0142usze\u0144stwa\u201d, podkre\u015bli\u0142, podczas porannego rytua\u0142u pr\u00f3bowania \u015bwie\u017cej partii Budvaru, w kt\u00f3rym mu towarzyszy\u0142em. \u201eTo by\u0142 czeski browar, nale\u017c\u0105cy do Czech\u00f3w i dla nich warz\u0105cy piwo\u201d.<\/p>\n

 <\/p>\n

To odniesienie do wydarze\u0144 z 1895 roku, kiedy to grupa zbuntowanych, czeskich piwowar\u00f3w, niezadowolona z faktu, \u017ce kto\u015b m\u00f3wi im, co maj\u0105 robi\u0107 i jak warzy\u0107 swoje piwo, zdecydowa\u0142a si\u0119 opu\u015bci\u0107 swych szef\u00f3w i sta\u0107 si\u0119 panami w\u0142asnego losu, zak\u0142adaj\u0105c niezale\u017cny browar w Czeskich Budziejowicach, znanych wtedy pod poniemieck\u0105 nazw\u0105 ,,Budweis\u201d. By\u0142 to niezwykle \u015bmia\u0142y ruch, kt\u00f3ry przyni\u00f3s\u0142 im wielki sukces. Jako\u015b\u0107 i popularno\u015b\u0107 piwa z Budweis szybko sprawi\u0142a, \u017ce browar musia\u0142 sprosta\u0107 zapotrzebowaniu, kt\u00f3re wybiega\u0142o daleko poza granice kraju. I nie ko\u0144czy\u0142o si\u0119 ono na Europie. W kr\u00f3tkim czasie Budweiser, uwa\u017cany za piwo premium, eksportowany by\u0142 na ca\u0142y \u015bwiat, umacniaj\u0105c s\u0142ynn\u0105, 600-letni\u0105 reputacj\u0119 piwowarsk\u0105 miasta.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n

\n

\u201eSAM FAKT ZA\u0141O\u017bENIA BROWARU BUDWEISER BUDVAR BY\u0141 AKTEM NIEPOS\u0141USZE\u0143STWA. TO BY\u0141 CZESKI BROWAR, NALE\u017b\u0104CY DO CZECH\u00d3W I DLA NICH WARZ\u0104CY PIWO\u201d.<\/span><\/h3>\n

ADAM BRO\u017d, G\u0141\u00d3WNY PIWOWAR, BUDWEISER BUDVAR. <\/span><\/h3>\n\n<\/div>\n\n\n
\n\n<\/gallery-images>\n\n<\/div>\n\n\n
\n

M<\/span><\/p>\n

imo tego, zar\u00f3wno browar Budvar, jak i sami Czesi, w nadchodz\u0105cych latach musieli stawi\u0107 czo\u0142a wielu wyzwaniom. Kluczem do przetrwania okaza\u0142o si\u0119 si\u0119gni\u0119cie do rezerw oraz duszy. Wojna w Europie spustoszy\u0142a czeskie ziemie, a w browarze, kt\u00f3ry w okupacji wci\u0105\u017c pracowa\u0142 jak zwykle, w ci\u0105gu zaledwie jednej nocy w 1942 roku, zatrzymany zosta\u0142 ca\u0142y eksport. Nim produkcja wr\u00f3ci\u0142a do poziom\u00f3w sprzed 1939 roku, up\u0142yn\u0119\u0142o prawie p\u00f3\u0142 wieku. Nawet po og\u0142oszeniu pokoju i po wyj\u015bciu Czeskiej Republiki z cienia komunistycznej ery, browar musia\u0142 zmierzy\u0107 si\u0119 z nowymi wyzwaniami, jakie wynika\u0142y z funkcjonowania w otwartym rynku.<\/p>\n

 <\/p>\n

Bitwy z AB-InBev, o prawo do u\u017cywania znaku towarowego ,,Budwesier\u201d w nazwie Budwesier Budvar, trwa\u0142y od wczesnych lat XX wieku. Wysi\u0142ek, jaki browar w\u0142o\u017cy\u0142 w ten d\u0142ugi i \u017cmudny op\u00f3r, miejscami przypomina\u0142 pokaz si\u0142y i niez\u0142omno\u015bci na poziomie samego Jana \u017di\u017eki. W 1994 roku, po otwarciu czeskiego rynku, by\u0142 on jeszcze wi\u0119kszy, wraz z nadej\u015bciem grup inwestycyjnych i mi\u0119dzynarodowych korporacji, kt\u00f3re ponawia\u0142y pr\u00f3by wykupienia wi\u0119kszo\u015bci udzia\u0142\u00f3w i przej\u0119cia w\u0142asno\u015bci nad browarem. I zn\u00f3w, Budwesier Budvar opiera\u0142 si\u0119 ka\u017cdej z nich, pozostaj\u0105c niezale\u017cnym browarem i w\u0142asno\u015bci\u0105 czeskiego narodu.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n\n

\n