{"id":838,"date":"2019-09-20T12:40:41","date_gmt":"2019-09-20T12:40:41","guid":{"rendered":"http:\/\/budweiserbudvar.com\/de\/?post_type=story&p=838"},"modified":"2020-03-09T13:46:13","modified_gmt":"2020-03-09T13:46:13","slug":"spirit","status":"publish","type":"story","link":"https:\/\/budweiserbudvar.com\/de\/blog\/story\/spirit\/","title":{"rendered":"GEIST"},"content":{"rendered":"\n
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Seit der Gr\u00fcndung von Budweiser Budvar im Jahr 1895 ist die Geschichte der Brauerei eine Geschichte des Geists.<\/span><\/h2>\n\n<\/div>\n\n\n
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J<\/span>osef Tolar sitzt auf einem Ballen Doldenhopfen \u2013 makellos gekleidet in Anzug und Krawatte \u2013 und denkt dar\u00fcber nach, wie er es mir am besten erkl\u00e4ren kann. Sich Zeit zu lassen, ist eine Angewohnheit des alten Braumeisters von Budweiser Budvar. Er denkt sorgf\u00e4ltig \u00fcber seine Worte nach. Er mag es, die Dinge richtig zu machen. Goldrichtig. Das ist die Denkweise, die Sie brauchen, wenn Sie drei\u00dfig Jahre lang daf\u00fcr verantwortlich sind, das beste tschechische Lagerbier der Welt zu brauen.<\/p>\n

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Dann sieht er mich an. \u201eIch denke, ich w\u00fcrde es so ausdr\u00fccken…\u201c, sagt er. \u201eF\u00fcr die Menschen in Tschechien ist Budweiser Budvar das Familiensilber. Man darf es niemals verkaufen. Das ist der Geist hier in der Brauerei… dieser Geist der Unabh\u00e4ngigkeit.“<\/p>\n

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Josef betont das Wort. Und er hat recht. Nicht viele Brauereien dieser Welt geh\u00f6ren einer Nation statt einem Gro\u00dfkonzern. Doch Budweiser Budvar steht seit seiner Gr\u00fcndung in der Stadt \u010cesk\u00e9 Bud\u011bjovice vor hundertf\u00fcnfundzwanzig Jahren im Besitz der tschechischen B\u00fcrger. Heute z\u00e4hlen seine 10 Millionen \u201eAnteilseigner\u201c zu den am meisten von Bier besessenen Menschen der Welt, sodass es vielleicht nicht verwunderlich ist, dass ein wenig des nationalen Geists in der staatlichen Brauerei und in ihrem Bier zu finden ist.<\/p>\n

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Doch was genau ist dieser Geist? Wie hat er im Laufe der Geschichte die Entwicklung von Budweiser Budvar beeinflusst und gepr\u00e4gt? Und wie h\u00e4lt die Brauerei diesen Geist heute am Leben? Das ist es, was ich in dieser Ecke von S\u00fcdb\u00f6hmen herausfinden m\u00f6chte.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n\n

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\u201eF\u00fcr die Menschen in Tschechien ist Budweiser Budvar das Familiensilber. Man darf es niemals verkaufen.“<\/span>
\nJOSEF TOLAR, Braumeister, BUDWEISER BUDVAR 1983-2008.<\/span><\/h3>\n\n<\/div>\n\n\n
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Den Charakter einer Nation in ein oder zwei Worte zu fassen, ist nicht einfach. Wenn Sie die Einheimischen hier bitten, den tschechischen Geist zu beschreiben, erhalten Sie wahrscheinlich eine lange Liste verschiedener Antworten. Doch wenn man nach den Menschen in der Brauerei gehen kann, sehen sie sich als spielerisch, einfallsreich, pragmatisch und genial \u2013 mit einem starken Sinn f\u00fcr Humor und Gastfreundschaft. Eine universelle Liebe f\u00fcr gro\u00dfartiges Bier ist in einem Land, das pro Person mehr Bier konsumiert als jedes andere, selbstverst\u00e4ndlich.<\/p>\n

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Auch andere Leidenschaften kommen zum Vorschein. Zum Beispiel Musik. Ich erfahre von einem alten tschechischen Sprichwort: Kein Tscheche kommt mit einem Silberl\u00f6ffel im Mund auf die Welt, sondern mit einer Geige unterm Kissen.<\/em> Und heutzutage ist es nicht nur Dvo\u0159\u00e1k \u2013 Prag hat eine der lebendigsten Techno-Szenen Europas. Genauso ist die Nation seit jeher von ihrer Natur und Aktivit\u00e4ten im Freien besessen \u2013 eine Liebe, die wiedererwachte, als das Land unter kommunistischer Herrschaft stand und ausl\u00e4ndische Strandurlaube nicht infrage kamen. Bis heute sind in Prag am Wochenende kaum Einheimische zu finden, denn sie machen sich auf den Weg ins umliegende Gr\u00fcne.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n

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och der tschechische Geist geht eindeutig tiefer. Ein Streifzug durch die Geschichte des Landes offenbart viele ber\u00fchmte Momente von Widerstand und Trotz. S\u00fcdb\u00f6hmen liefert in dieser Hinsicht ein besonders bemerkenswertes Beispiel. Eine halbe Stunde Fahrt von Budweiser Budvar entfernt liegt die h\u00fcbsche H\u00fcgelstadt T\u00e1bor. Auf ihrem Marktplatz befindet sich ein Museum, das Jan \u017di\u017eka gewidmet ist \u2013 einem harten General und tschechischen Nationalhelden aus dem vierzehnten Jahrhundert. Sein Ruhm beruht auf seiner unersch\u00fctterlichen Entschlossenheit und seinen innovativen milit\u00e4rischen F\u00e4higkeiten gegen\u00fcber Feinden, die ihm in Zahl und Waffen weit \u00fcberlegen waren. Trotz des enormen Ungleichgewichts schulte und inspirierte \u017di\u017eka seine kleine Armee, sich den einfallenden Superm\u00e4chten Europas zu widersetzen \u2013 und sie konnte sie jedes Mal schlagen.<\/p>\n

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Es gibt auch friedlichere Beispiele. Man nehme die Samtene Revolution. 1989 kam es zu einem Aufstand in Prag, bei dem Hunderttausende von Tschechen auf die Stra\u00dfe gingen und eine Welle gewaltfreier nationaler Proteste ausl\u00f6sten, die schlie\u00dflich das Ende der kommunistischen \u00c4ra im Land einleiteten und zur unabh\u00e4ngigen Tschechischen Republik von heute f\u00fchrten. Widerstand, Trotz und ein tiefer Sinn f\u00fcr Unabh\u00e4ngigkeit sind also alles Werte, die die Tschechen eindeutig zu dem machen, was sie sind. Und da Budweiser Budvar ihre nationale Brauerei ist, pr\u00e4gen diese Werte auch die Geschichte des Unternehmens.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n

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Das ist etwas, was der derzeitige Braumeister Adam Bro\u017e gut kennt. \u201eSchon die Gr\u00fcndung dieser Brauerei war ein Akt des Widerstands\u201c, betont er mir gegen\u00fcber. \u201eEs war eine tschechische Brauerei im Besitz der tschechischen B\u00fcrger, die auch Bier f\u00fcr die Menschen in Tschechien braute.\u201c<\/p>\n

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Er bezieht sich auf den Moment im Jahr 1895, als rebellierende tschechische Bierbrauer, die es leid waren, dass man ihnen sagte, was sie zu tun hatten und wie sie brauen sollten, beschlossen, ihren Vorgesetzten den R\u00fccken zu kehren und ihr eigenes Schicksal in die Hand zu nehmen. Sie gr\u00fcndeten ihre eigene, unabh\u00e4ngige Brauerei in \u010cesk\u00e9 Bud\u011bjovice \u2013 \u201eBudweis\u201c, wie man es im Altdeutschen damals nannte. Es war ein gewagter Schritt. Und riskant. Aber er brachte gro\u00dfen Erfolg. Die Qualit\u00e4t und Beliebtheit des Biers aus Budweis f\u00fchrten rasch dazu, dass die Nachfrage weit \u00fcber die Grenzen des Landes hinausging. Und nicht nur in Europa. Bald wurde dieses erstklassige Bier aus Budweis in die ganze Welt exportiert und verbesserte die Braureputation der Stadt, die sie damals bereits seit 600 Jahren genoss.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n

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\u201eSchon die Gr\u00fcndung dieser Brauerei war ein Akt des Widerstands. Es war eine tschechische Brauerei im Besitz der tschechischen B\u00fcrger, die auch Bier f\u00fcr die Menschen in Tschechien braute.\u201c <\/span><\/h3>\n

Adam Bro\u017e, <\/span><\/span>Braumeister, BUDWEISER BUDVAR.<\/span><\/h3>\n\n<\/div>\n\n\n
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D<\/span>ennoch wurde die Brauerei Budvar \u00e4hnlich wie die tschechische Nation in den kommenden Jahren vor zahlreiche Herausforderungen gestellt. Und sie musste alle ihre R\u00fccklagen und ihren Geist nutzen, um zu \u00fcberleben. Der Krieg in Europa verw\u00fcstete die tschechischen L\u00e4nder. Obwohl die Brauerei so weitermachte wie bisher, vernichtete ihre Besetzung 1942 die Exportindustrie quasi \u00fcber Nacht. Es w\u00fcrde beinahe ein halbes Jahrhundert dauern, bis die Produktion wieder das Niveau aus der Zeit vor 1939 erreichen k\u00f6nnte. Selbst nachdem Frieden erkl\u00e4rt worden und die Tschechische Republik schlie\u00dflich in der Lage war, den Schatten der kommunistischen \u00c4ra abzusch\u00fctteln, k\u00e4mpfte die Brauerei gegen den neuen Druck auf dem offenen Markt.<\/p>\n

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Markenk\u00e4mpfe mit AB-InBev \u00fcber das Recht, die Bezeichnung \u201eBudweiser\u201c im Namen \u201eBudweiser Budvar\u201c zu f\u00fchren, gibt es seit Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts. Und genauso lange ist die Weigerung der Brauerei, klein beizugeben \u2013 ein Kraftaufwand, der bisweilen ein Ma\u00df an Widerstand und Trotz erfordert, wie man es von Jan \u017di\u017eka kannte. Vielleicht aber mit weniger Streitwagen. Doch 1994, als die Tschechische Republik f\u00fcr \u201eoffen f\u00fcr Gesch\u00e4fte\u201c erkl\u00e4rt wurde, gab es auch Versuche seitens Investorengruppen und multinationalen Konzernen, Mehrheitsbeteiligungen und das Eigentum an der Brauerei zu erwerben. Budweiser Budvar folgte erneut dem Beispiel von \u017di\u017eka und widersetzte sich diesen Bestrebungen \u2013 entschlossen, unabh\u00e4ngig und im Besitz der tschechischen Nation zu bleiben.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n\n

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